About: 朝鮮料理

朝鮮料理（ちょうせんりょうり、朝: 조선료리(朝鮮料理)）は、朝鮮半島に伝わる料理のこと。「韓国料理」（한국요리(韓國料理)）とも呼ばれる。 道教の陰陽五行の思想にのっとり、五色（赤・黄・白・緑・黒）、五味（酸・甘・渋・辛・塩）、五法（生・煮る・焼く・蒸す・炒める）をバランスよく献立に取り入れることを良しとする。