ケランチム (gyeran-jjim、朝鮮語: 계란찜) は、韓国の蒸し卵料理である。韓国語で「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し(物)」を意味する。副菜として食べられる。主な材料は卵と水で、他にネギ、唐辛子、セウジョッ(アミの塩辛)、タラコ、塩、胡椒、ゴマ、野菜等が加えられることがある。水の代わりに鶏肉、牛肉、魚介の出汁を用いることもある。ケランチムを作る際には、加熱しすぎないように細心の注意が必要である。軽くふわっとしたケランチムが理想とされる

Property Value
dbo:abstract
  • ケランチム (gyeran-jjim、朝鮮語: 계란찜) は、韓国の蒸し卵料理である。韓国語で「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し(物)」を意味する。副菜として食べられる。主な材料は卵と水で、他にネギ、唐辛子、セウジョッ(アミの塩辛)、タラコ、塩、胡椒、ゴマ、野菜等が加えられることがある。水の代わりに鶏肉、牛肉、魚介の出汁を用いることもある。ケランチムを作る際には、加熱しすぎないように細心の注意が必要である。軽くふわっとしたケランチムが理想とされる (ja)
  • ケランチム (gyeran-jjim、朝鮮語: 계란찜) は、韓国の蒸し卵料理である。韓国語で「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し(物)」を意味する。副菜として食べられる。主な材料は卵と水で、他にネギ、唐辛子、セウジョッ(アミの塩辛)、タラコ、塩、胡椒、ゴマ、野菜等が加えられることがある。水の代わりに鶏肉、牛肉、魚介の出汁を用いることもある。ケランチムを作る際には、加熱しすぎないように細心の注意が必要である。軽くふわっとしたケランチムが理想とされる (ja)
dbo:ingredientName
  • 卵、水、セウジョッ、ネギ、唐辛子、ゴマ
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 3139162 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 1841 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 91558806 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
prop-ja:country
prop-ja:course
  • バンチャン(副菜) (ja)
  • バンチャン(副菜) (ja)
prop-ja:hangeul
  • 계란찜 (ja)
  • 계란찜 (ja)
prop-ja:hanja
  • 鷄卵찜 (ja)
  • 鷄卵찜 (ja)
prop-ja:katakana
  • ケランチム (ja)
  • ケランチム (ja)
prop-ja:latin
  • gyeran-jjim(2000年式) (ja)
  • kyeran-tchim(MR式) (ja)
  • gyeran-jjim(2000年式) (ja)
  • kyeran-tchim(MR式) (ja)
prop-ja:mainIngredient
prop-ja:name
  • ケランチム (ja)
  • ケランチム (ja)
prop-ja:similarDish
  • 茶碗蒸し、蒸水蛋 (ja)
  • 茶碗蒸し、蒸水蛋 (ja)
prop-ja:title
  • ケランチム (ja)
  • ケランチム (ja)
prop-ja:wikiPageUsesTemplate
dc:type
  • バンチャン(副菜)
dct:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • ケランチム (gyeran-jjim、朝鮮語: 계란찜) は、韓国の蒸し卵料理である。韓国語で「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し(物)」を意味する。副菜として食べられる。主な材料は卵と水で、他にネギ、唐辛子、セウジョッ(アミの塩辛)、タラコ、塩、胡椒、ゴマ、野菜等が加えられることがある。水の代わりに鶏肉、牛肉、魚介の出汁を用いることもある。ケランチムを作る際には、加熱しすぎないように細心の注意が必要である。軽くふわっとしたケランチムが理想とされる (ja)
  • ケランチム (gyeran-jjim、朝鮮語: 계란찜) は、韓国の蒸し卵料理である。韓国語で「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し(物)」を意味する。副菜として食べられる。主な材料は卵と水で、他にネギ、唐辛子、セウジョッ(アミの塩辛)、タラコ、塩、胡椒、ゴマ、野菜等が加えられることがある。水の代わりに鶏肉、牛肉、魚介の出汁を用いることもある。ケランチムを作る際には、加熱しすぎないように細心の注意が必要である。軽くふわっとしたケランチムが理想とされる (ja)
rdfs:label
  • ケランチム (ja)
  • ケランチム (ja)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • ケランチム (ja)
  • ケランチム (ja)
is dbo:wikiPageWikiLink of
is owl:sameAs of
is foaf:primaryTopic of