ニンニク(蒜、大蒜、葫、忍辱、〈稀に〉人肉、学名:Allium sativum)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため、球根(鱗茎)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。強烈な風味を持つことから、肉食の習慣がある地域で、肉類と併用しくさみを消す食材、香辛料として普及している。

Property Value
dbo:abstract
  • ニンニク(蒜、大蒜、葫、忍辱、〈稀に〉人肉、学名:Allium sativum)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため、球根(鱗茎)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。強烈な風味を持つことから、肉食の習慣がある地域で、肉類と併用しくさみを消す食材、香辛料として普及している。 (ja)
  • ニンニク(蒜、大蒜、葫、忍辱、〈稀に〉人肉、学名:Allium sativum)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため、球根(鱗茎)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。強烈な風味を持つことから、肉食の習慣がある地域で、肉類と併用しくさみを消す食材、香辛料として普及している。 (ja)
dbo:colourName
  • 植物界 (ja)
  • 植物界 (ja)
dbo:synonym
  • *var.
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageID
  • 22798 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 22973 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 92551880 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
prop-ja:betacaroteneUg
  • 2 (xsd:integer)
prop-ja:calciumMg
  • 14 (xsd:integer)
prop-ja:carbs
  • 27.5 (dbd:gram)
prop-ja:copperMg
  • 0.160000 (xsd:double)
prop-ja:fat
  • 0.9 (dbd:gram)
prop-ja:fiber
  • 6.2 (dbd:gram)
prop-ja:folateUg
  • 93 (xsd:integer)
prop-ja:ironMg
  • 0.800000 (xsd:double)
prop-ja:kj
  • 570 (xsd:integer)
prop-ja:magnesiumMg
  • 24 (xsd:integer)
prop-ja:manganeseMg
  • 0.280000 (xsd:double)
prop-ja:monofat
  • 0.03 (dbd:gram)
prop-ja:n
  • no (ja)
  • no (ja)
prop-ja:name
  • にんにく りん茎 生 (ja)
  • にんにく りん茎 生 (ja)
prop-ja:niacinMg
  • 0.700000 (xsd:double)
prop-ja:note
  • ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した。廃棄部位: 茎、りん皮及び根盤部 (ja)
  • ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した。廃棄部位: 茎、りん皮及び根盤部 (ja)
prop-ja:opt1n
prop-ja:opt1v
  • 4.1 (dbd:gram)
prop-ja:opt2n
prop-ja:opt2v
  • 2.1 (dbd:gram)
prop-ja:opt3n
prop-ja:opt3v
  • 2 (xsd:integer)
prop-ja:pantothenicMg
  • 0.550000 (xsd:double)
prop-ja:phosphorusMg
  • 160 (xsd:integer)
prop-ja:polyfat
  • 0.29 (dbd:gram)
prop-ja:potassiumMg
  • 510 (xsd:integer)
prop-ja:protein
  • 6.4 (dbd:gram)
prop-ja:riboflavinMg
  • 0.070000 (xsd:double)
prop-ja:right
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:satfat
  • 0.13 (dbd:gram)
prop-ja:seleniumUg
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:sodiumMg
  • 8 (xsd:integer)
prop-ja:species
  • Allium sativum (ja)
  • Allium sativum (ja)
prop-ja:thiaminMg
  • 0.190000 (xsd:double)
prop-ja:v
  • no (ja)
  • no (ja)
prop-ja:vitb6Mg
  • 1.530000 (xsd:double)
prop-ja:vitcMg
  • 12 (xsd:integer)
prop-ja:viteMg
  • 0.500000 (xsd:double)
prop-ja:water
  • 63.9 (dbd:gram)
prop-ja:wikiPageUsesTemplate
prop-ja:wikt
  • にんにく (ja)
  • にんにく (ja)
prop-ja:zincMg
  • 0.800000 (xsd:double)
prop-ja:シノニム
  • * var. (ja)
  • * var. (ja)
prop-ja:亜科
  • ネギ亜科 (ja)
  • ネギ亜科 (ja)
prop-ja:分類体系
prop-ja:名称
  • ニンニク (ja)
  • ニンニク (ja)
prop-ja:
  • ネギ属 (ja)
  • ネギ属 (ja)
prop-ja:画像
  • 250 (xsd:integer)
prop-ja:画像キャプション
  • ニンニク (ja)
  • ニンニク (ja)
prop-ja:
  • 植物界 (ja)
  • 植物界 (ja)
prop-ja:
  • キジカクシ目 (ja)
  • キジカクシ目 (ja)
prop-ja:
  • ヒガンバナ科 (ja)
  • ヒガンバナ科 (ja)
prop-ja:
  • ニンニク (ja)
  • ニンニク (ja)
prop-ja:綱階級なし
  • 単子葉類 (ja)
  • 単子葉類 (ja)
prop-ja:
  • 植物界 (ja)
  • 植物界 (ja)
prop-ja:英名
  • Garlic (ja)
  • Garlic (ja)
prop-ja:門階級なし
  • 被子植物 (ja)
  • 被子植物 (ja)
dc:description
  • ニンニク
dct:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • ニンニク(蒜、大蒜、葫、忍辱、〈稀に〉人肉、学名:Allium sativum)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため、球根(鱗茎)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。強烈な風味を持つことから、肉食の習慣がある地域で、肉類と併用しくさみを消す食材、香辛料として普及している。 (ja)
  • ニンニク(蒜、大蒜、葫、忍辱、〈稀に〉人肉、学名:Allium sativum)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため、球根(鱗茎)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。強烈な風味を持つことから、肉食の習慣がある地域で、肉類と併用しくさみを消す食材、香辛料として普及している。 (ja)
rdfs:label
  • ニンニク (ja)
  • ニンニク (ja)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Garlic (ja)
  • ニンニク (ja)
  • Garlic (ja)
  • ニンニク (ja)
is dbo:wikiPageRedirects of
is dbo:wikiPageWikiLink of
is prop-ja:mainIngredient of
is prop-ja:minorIngredient of
is owl:sameAs of
is foaf:primaryTopic of