アルミン・マイヴェス（Armin Meiwes、1961年12月1日 - ）はインターネットを介して出会った自発的な被害者を殺害して、食べたことで国際的に有名になったドイツの元コンピュータ修理技術者である。「ローテンブルクの食人鬼（Rotenburg Cannibal）」「肉屋の主人（The Master Butcher）」という異名でも知られている。殺害までの様子を収めたビデオテープを彼らが作ったことから、その詳細が知られている。なお、このビデオは公開されていない。
