ジエチルスルフィドまたはジエチルスルファイドまたはジエチルサルファイド(英語、diethyl sulfide、または、diethyl sulphide)とは、スルフィドの構造を持った、分子中に1つの硫黄原子を含む有機化合物の1種である。この化合物はチオエーテルに分類される化合物であり、その仲間としては、ジメチルスルフィド、ジブチルスルフィドなどがある。