ナイフ(英: knife/knives《複数形》)は、切るための道具で、(とって、ハンドル)がついていて、手に持って用いる汎用の刃物を指す。刃と「柄(え)」で構成されている。洋式の小刀ともいえ、日本語の「小刀」(こがたな)や「包丁」もナイフに分類される。