About: 洋食

洋食（ようしょく）とは、広義では西洋料理から西洋風の料理の全般を指し、狭義では日本で独自に発展した西洋風の料理を指す。日本のものではあるが、和食とは明確に区別されている。本項では、後者の日本で独自に発展した西洋風の料理について記述する。