東部標準時（とうぶひょうじゅんじ、英語: Eastern Standard Time: 略称EST、または、英語: Eastern Time Zone）は、協定世界時 (UTC) を5時間遅らせた標準時である。「-0500(EST)」のように表示する。 なお、夏時間では協定世界時より4時間遅れ、東部夏時間（Eastern Daylight Time: 略称EDT）と呼ばれている。 つまり、通常では日本より14時間遅れ、夏時間採用時のみ13時間遅れている。 （アラスカ州・ハワイ州を除いた）アメリカ合衆国本土にある4つの時間帯のうち一番先行する時間帯で、首都ワシントンD.C.やニューヨーク市のほか、東海岸の諸都市がこの時間帯に属する。カナダでは首都オタワ、モントリオール、トロントなど主要都市部がこの時間帯に属する。
