フキ（蕗、苳、款冬、菜蕗、学名: Petasites japonicus）は、キク科の多年草、雌雄異株。早春の花茎をフキノトウ（蕗の薹）という。山野に生える春の山菜としてよく知られ、地下茎から多くの葉柄を立てて、一部が切れた円い大型の葉をつける。
