サラトフ(サラートフ;ラテン文字転写の例:Saratov、ロシア語:Сарáтов IPA: [sɐˈratəf] 、 ) は、ロシア連邦の都市。沿ヴォルガ連邦管区に含まれるサラトフ州の州都である。ヴォルガ川有数の河港を持つほか、鉄道が通る交通の要衝で、ソ連時代以来の工業、文化、教育の中心である。人口は838,056人(による。1989年ソ連国勢調査では 904,643人)。