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About: 醸造

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醸造（じょうぞう、英: brewing）とは、食品材料を微生物によって発酵させ、さらに熟成させる工程。

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  • 醸造（じょうぞう、英: brewing）とは、食品材料を微生物によって発酵させ、さらに熟成させる工程。 (ja)
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