グユク（Güyük、、 1206年3月19日 - 1248年4月20日）は、モンゴル帝国の第3代皇帝（在位1246年8月24日 - 1248年4月20日）。漢語資料の表記では貴由、古余克、谷由皇帝。『元史』(大宗紀、定宗紀)の表記では古与、貴由、貴裕。ペルシア語資料での表記では كيك خان Kuyūk khān ないし گيوك خان Guyūk khān など。大元ウルスによって贈られた廟号は定宗、諡は簡平皇帝。 第2代皇帝オゴデイの長男で、第6皇后ドレゲネとの間に生まれた長男である。グユクは第3代モンゴル皇帝であるが、先代のオゴデイがモンゴル皇帝として初めて「カアン」（Qaγan, Qa'an）を名乗ったものの、グユクはこの「カアン」（哈罕皇帝/合罕皇帝）を父のオゴデイのみの称号と考えたのか、自らは名乗りとして用いず、もっぱらカン（ハン Qan/χan 〜 خان khān）の称号のみを名乗ったと考えられている。
