石井 柏亭(いしい はくてい、1882年〈明治15年〉3月28日 - 1958年〈昭和33年〉12月29日)は、日本の版画家・洋画家・美術評論家。1935年(昭和10年)(初代・沖茂八)が開発した水彩画および版画用紙のMO紙の命名者である。