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About: ルー (食品)

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ルー（フランス語: roux）は、小麦粉をバターで炒めて調理したもの。ルウとも表記される（品名では「ルウ」と表記）。

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  • ルー（フランス語: roux）は、小麦粉をバターで炒めて調理したもの。ルウとも表記される（品名では「ルウ」と表記）。 (ja)
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  • ルー（フランス語: roux）は、小麦粉をバターで炒めて調理したもの。ルウとも表記される（品名では「ルウ」と表記）。 (ja)
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  • ルー (食品) (ja)
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