エスパニョールソース（英: Espagnole sauce）あるいはソース・エスパニョール（仏: Sauce espagnole）は基本ソースの一つであり、伝統的なフランス料理でのソース作りのベースとなる。このソースのレシピは、19世紀後半にオーギュスト・エスコフィエが記述し、今なお参照されている。 日本の古い文献ではスパニヤソースという表記もみられる。英語においてもフランス語名を英訳した “Spanish sauce”（スパニッシュソース）という表記も稀に用いられる。
