About: シャコ

シャコ（蝦蛄、青龍蝦）は、軟甲綱シャコ目（口脚目、シャコ類）に分類される甲殻類の総称、もしくはそのうちのに属する1種（学名: Oratosquilla oratoria）の和名。本項目では主に後者について扱う。寿司ダネなどになる食用種としてよく知られる。地方名にシャコエビ、ガサエビ、シャッパなどがある。