ニケフォロス1世(古代ギリシア語: Νικηφόρος Α΄ (Nikephoros)、ラテン語: Nicephorus I、760年? - 811年7月26日)は、東ローマ帝国の皇帝(在位:802年10月31日 - 811年)。先帝エイレーネーを廃してニケフォロス朝を開いた。