バウムクーヘン（ドイツ語: Baumkuchen、バウム（木）ドイツ語発音: [baʊm]+クーヘン（ケーキの意）ドイツ語発音: [kuːxən]）は、中心に穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツのケーキである。 「バームクーヘン」と表記されることもあるが、「バウムクーヘン」と表記するほうがドイツ語の発音に近い。
