About: 烏龍茶

烏龍茶（ウーロンちゃ）は、中国茶のうち青茶に分類され、茶葉の発酵途中で加熱することで発酵を止めた半発酵茶である。 特徴は品種の多さであり、その数は800種とも言われている。日本でも少量ながら生産されている。