ギヨーム5世(Guillaume V, 969年 - 1030年1月31日)は、アキテーヌ公およびポワティエ伯(アキテーヌ公としてはギヨーム5世、ポワティエ伯としてはギヨーム2世または3世、在位:990年 - 1030年)。大公と呼ばれた。 神聖ローマ皇帝ハインリヒ2世の死にあたり、イタリア王国の王位を受け継ぐよう求められたが、神聖ローマ皇帝コンラート2世との政争を避けるために辞退した。