崔 泓熙 (チェ・ホンヒ、朝鮮語: 최홍희、1918年11月9日 – 2002年6月15日) — 崔将軍としても知られる — は、テコンドーの創始者として知られる武道家。韓国陸軍少将としての経歴を保持する。松濤館流空手道二段、テコンドー9段。（テコンドーの段位表記はＷＴＦ・ＩＴＦともに全て数字）創氏改名による日本名は西山 雄石(にしやま ゆうせき)。
