エミール・アドルフ・フォン・ベーリング（Emil Adolf von Behring, 1854年3月15日 - 1917年3月31日）はドイツの医学者・実業家。1901年に「ジフテリアに対する血清療法の研究」で第一回ノーベル生理学・医学賞を受賞（後述）。
