すきやきは、丸美屋食品工業が1963年(昭和38年)から販売しているふりかけである。すき焼き味の牛肉を原材料として使用するという当時としては画期的なふりかけで、肉系ふりかけのパイオニアとして知られている。大ヒットした同社の「のりたま」の姉妹商品であり、「のりたま」と同様ロングセラー商品となっている。