青木 敦(あおき あつし、1964年 - )は、日本の歴史学者。専攻は、10-14世紀江南社会経済史。学位は、博士(文学)。青山学院大学大学院文学研究科教授。宋代経済史研究者で東洋文庫顧問の斯波義信に師事する。実父は歴史学者の青木和夫。