杉野目 道紀(すぎのめ みちのり、1966年2月18日 - )は、日本の有機化学者。専門は、有機合成化学・不斉合成・有機金属化学・触媒化学・高分子化学・機能など。学位は、工学博士(京都大学・1993年)。京都大学大学院工学研究科教授。