『折たく柴の記』（おりたくしばのき）は、江戸時代中期に新井白石（1657年（明暦3年） - 1725年（享保10年））が書いた随筆。3巻3冊。成立は享保元年（1716年）頃と言われる。『折焚柴の記』とも書く。新井白石は江戸中期の旗本・学者で、将軍徳川家宣期の正徳の治と呼ばれる政治を主導した。
