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About: ルイス・イリサール

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ルイス・イリサール・サモーラ（Luis Irizar Zamora, 1930年5月30日 - 2021年12月9日）は、キューバ・ハバナ出身の料理人・教育者。スペインのバスク地方で活動し、新バスク料理運動の牽引者となった。

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  • ルイス・イリサール・サモーラ（Luis Irizar Zamora, 1930年5月30日 - 2021年12月9日）は、キューバ・ハバナ出身の料理人・教育者。スペインのバスク地方で活動し、新バスク料理運動の牽引者となった。 (ja)
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