カルロス・アルギニャーノ・ウルキオラ（Karlos Arguiñano Urkiola), 1948年9月6日 - ）は、スペイン・ギプスコア県ベアサイン出身の料理人・テレビ司会者・プロデューサー・実業家。バスク人。食事の栄養面や衛生管理の知識を庶民にもたらし、家庭料理においても食事の楽しみを伝えた功績がある。
