プファルツ語(ドイツ語: Pfälzisch, 低ザクセン語: Pälzisch)は、ドイツ語に属する一方言で、高地ドイツ語の中部ドイツ語のうちの系統であるに属し、ドイツ中西部のプファルツ地方で話される。ファルツ語、プァルツ語とも表記される。