About: チェッティナードゥ料理

チェッティナードゥ料理（Chettinad cuisine）は南インド・タミル・ナードゥ州 のにあるナットゥコッタイ・チェッティアール（Nattukotai Chettiar）またはと呼ばれるコミュニティに伝わる料理である。この料理はおそらくタミル・ナードゥのレパートリーの中で最も有名な料理である。