About: クラブディップ

クラブディップ（英: crab dip、メリーランド・クラブディップとも）はクリーミーな具入りディップソース。クリームチーズとの肩肉から作るのが一般的。マヨネーズなどを主体にしたタイプもある。用いるカニの種類やその調理法はさまざまで、副材料も多様である。材料を和えるだけの冷製レシピもあるが、多くはオーブンで焼いて暖かいうちに食べる。食事の前菜として食べられる。ディップとするときはクラッカーや各種のパンに添えることが多い。アメリカでは料理店で提供されるほか市販品もあり、一部のスポーツ競技場でも食べることができる。