カール・ブッチングハウス（ドイツ語: Karl Büttinghaus、1892年- 1944年12月）は、ドイツ人の実業家。カール・ビュッティングハウスともいう。 第一次世界大戦の際、ドイツの租借地であった中国・青島をめぐる攻防戦で捕虜となり、日本の収容所で暮らす。大戦終結により解放された後も日本に残り、ソーセージ製造に携わった。
