HSH(Hydrogenated starch hydrolysates)は、いくつかの糖アルコールの混合物である。1960年代にスウェーデンの企業が開発し、アメリカ合衆国では3つの企業が供給している。HSH系のポリオールは、カナダ、日本、オーストラリアで食材として承認されている。HSHの甘味は、砂糖の40%から90%である。
