佐々木 酉二（ささき ゆうじ、1909年（明治42年）2月6日 - 1997年（平成9年）8月14日）は、日本の化学者。専門は、酵母菌などの細菌研究や微生物研究。学位は、農学博士（北海道帝國大學）。北海道大学名誉教授。北海道札幌市生まれ。
