鮭の乱(さけのらん、繁体字中国語: 鮭魚之亂)、またはサケの乱、サーモンの乱は2021年3月に日本の回転寿司チェーン「スシロー」が台湾で行った割引キャンペーンの対象となることを目的として、戸籍上の本名を改名する人物が同時多発的に続出した騒動。