長野県岡谷工業高等学校（ながのけんおかやこうぎょうこうとうがっこう）は、長野県岡谷市にある公立工業高等学校である。略称は、「岡工（おかこう）」。文化祭は「岡工祭」と称し、その名称は校名に由来する。野球部は、1930年に夏の甲子園準優勝を果たしている。バレーボール部、ラグビー部、自転車競技部は全国大会の常連校である。特にバレーボール部は春高3連覇、選抜･総体･国体の三冠を達成するなどしている。
