株式会社長﨑堂（ながさきどう）は大阪市中央区に本店・グループ本部を置く、カステラを中心とした菓子製造・販売業者。創業は1919年（大正8年）で、大阪で事業を始めたのは1923年（大正12年）である。 大阪では初めての長崎式の本格的カステラ製造業者とされる。卵、水飴、小麦粉、砂糖のみを使用し、保存料や添加物は使用していない。
