茂出木 心護（もでぎ しんご、1911年（明治44年）3月28日 - 1978年（昭和53年）6月1日）は、日本の料理人。東京都芝区三田（現:港区三田）出身。本名は、茂出木 眞太郎。 現在も続く東京・日本橋にある西洋料理の老舗・たいめいけんの創業者として知られる。
