愛媛県立松山工業高等学校（えひめけんりつまつやまこうぎょうこうとうがっこう、英語: Ehime Prefectural Matsuyama Technical High School）は、愛媛県松山市真砂町にある工業高等学校である。略称は松工（まつこう）。 2004年（平成16年）度から2006年（平成18年）度までスーパーイングリッシュランゲージハイスクールの指定を受けていた。
