About: 岡埜栄泉

株式会社岡埜栄泉（おかの えいせん）は、東京都台東区に本社を持ち、同区上野駅前にある「岡埜栄泉総本家」を運営する日本の和菓子製造メーカーである。 慶応から明治初期に現在の台東区浅草・駒形にあった「岡埜栄泉」が親戚筋の5軒にのれん分けされ、その中で最も古い伝統と歴史を誇るのが、岡埜栄泉総本家であり、岡野ちよによって1873年創業。ちなみにほかののれん分けされた店舗も、偶然「岡埜」または「岡野」（いずれも「おかの」）の苗字だったが、総本家以外の店舗は早々に閉店した。 和菓子、主に大福や最中、羊羹などの製造・販売で知られている。中でも豆大福は人気商品の一つとされている。