山中 誠（やまなか まこと、1963年7月30日 - ）は、有限会社創業者であり、現在は同社代表取締役。同社が運営する「一日一組様限定 博多もつ鍋屋 本店」代表。「もつ鍋王」。「名古屋のもつ鍋王」と各メディアから称される。ラジオ番組 博多もつ鍋屋の「もつトモ」FM愛知・＠FM80.7 のパーソナリティーも務める。
