伯方の塩(はかたのしお)は、愛媛県松山市の伯方塩業が1973年(昭和48年)から製造・販売している塩。 粗塩、焼塩の2種類がある。通常特に断りが無い場合は粗塩を指す。 姉妹品としてはフルール・ド・セル(塩の花)、ローストソルトがある。