乗木新一郎（のりき しんいちろう、1946年8月12日 - ）は、日本の環境学者・水産学者。水産学博士（北海道大学）。専門は分析化学・地球化学。特に、海洋からの化学物質の除去過程。北海道大学名誉教授。藤女子大学元教授。北海道上磯郡木古内町出身
