原子物理学において、ラマン冷却(ラマンれいきゃくRaman cooling)とは、には存在する、光子が原子に与えることのできる反跳エネルギーの限界、反跳限界を超えた冷却が可能な光学的な冷却法である。この方式は単純な内、および光格子を重ね合わせた光モラセスの中で行うことが可能で、それぞれ自由空間ラマン冷却およびラマンサイドバンド冷却と呼ばれる。どちらの技術も原子によるレーザー光のラマン散乱を利用する。