ヨアヒム・エルンスト(Joachim Ernst von Anhalt、1536年10月21日 - 1586年12月6日)は、アンハルト=ツェルプスト侯(在位:1550年 - 1570年)、後に単独のアンハルト侯(在位:1570年 - 1586年)。アンハルト=ツェルプスト侯と、その妻でブランデンブルク選帝侯ヨアヒム1世の娘であるマルガレーテの間の次男。