ヨンクヘール・ヤコブ・ファン・エイク（Jacob van Eyck、1590年ころ - 1657年3月26日）は、オランダの貴族、音楽家。共和国時代の17世紀オランダにおいて、カリヨン奏者、オルガニスト、リコーダーのヴィルトゥオーソ（達人）、作曲家として、最も有名な音楽家であった。 彼は、鐘の鋳造と調律の専門家であり、にカリヨンの調律法を教えた。1644年にヘモニー兄弟が調律されたカリヨンを最初に鋳造した際に、現代につながるカリヨンの調律を開発した人物として、兄弟とともに名が残されている。
