モーリス・クーヴ・ド・ミュルヴィル(フランス語:Maurice Couve de Murville、1907年1月24日 - 1999年12月24日)は、フランスの政治家、外交官。シャルル・ド・ゴール政権で第3代フランス首相、初代外務大臣を務めた。第五共和政の独自外交の礎を築き、戦後のフランスを代表する外政家である。