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- ブリティッシュ・コロンビア・ロール(英語: British Columbia roll, B.C. roll)は、焼きサケとキュウリを巻いた巻き寿司の一種である。しばしば甘たれで味付けしたサケが用いられる。サケにマヨネーズの組み合わせなど、多くのバリエーションが存在する。 ブリティッシュコロンビア州は、タイヘイヨウサケの産地として有名なことから、その名がついた。ブリティッシュコロンビアの多くの寿司チェーン店でメニューの一つとして提供されている。 1974年に、バンクーバーを拠点に活動した日本人寿司職人東條英員が、西海岸では、アナゴを入手することが困難であることから、その代用としてサケを用いたのが起源である。 (ja)
- ブリティッシュ・コロンビア・ロール(英語: British Columbia roll, B.C. roll)は、焼きサケとキュウリを巻いた巻き寿司の一種である。しばしば甘たれで味付けしたサケが用いられる。サケにマヨネーズの組み合わせなど、多くのバリエーションが存在する。 ブリティッシュコロンビア州は、タイヘイヨウサケの産地として有名なことから、その名がついた。ブリティッシュコロンビアの多くの寿司チェーン店でメニューの一つとして提供されている。 1974年に、バンクーバーを拠点に活動した日本人寿司職人東條英員が、西海岸では、アナゴを入手することが困難であることから、その代用としてサケを用いたのが起源である。 (ja)
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- ブリティッシュ・コロンビア・ロール(英語: British Columbia roll, B.C. roll)は、焼きサケとキュウリを巻いた巻き寿司の一種である。しばしば甘たれで味付けしたサケが用いられる。サケにマヨネーズの組み合わせなど、多くのバリエーションが存在する。 ブリティッシュコロンビア州は、タイヘイヨウサケの産地として有名なことから、その名がついた。ブリティッシュコロンビアの多くの寿司チェーン店でメニューの一つとして提供されている。 1974年に、バンクーバーを拠点に活動した日本人寿司職人東條英員が、西海岸では、アナゴを入手することが困難であることから、その代用としてサケを用いたのが起源である。 (ja)
- ブリティッシュ・コロンビア・ロール(英語: British Columbia roll, B.C. roll)は、焼きサケとキュウリを巻いた巻き寿司の一種である。しばしば甘たれで味付けしたサケが用いられる。サケにマヨネーズの組み合わせなど、多くのバリエーションが存在する。 ブリティッシュコロンビア州は、タイヘイヨウサケの産地として有名なことから、その名がついた。ブリティッシュコロンビアの多くの寿司チェーン店でメニューの一つとして提供されている。 1974年に、バンクーバーを拠点に活動した日本人寿司職人東條英員が、西海岸では、アナゴを入手することが困難であることから、その代用としてサケを用いたのが起源である。 (ja)
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- ブリティッシュコロンビアロール (ja)
- ブリティッシュコロンビアロール (ja)
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