About: チョッピーノ

チョッピーノ(Cioppino)は、カリフォルニア州サンフランシスコの海鮮シチューの一種である。チョッピーノはイタリア系アメリカ料理と考えられており、イタリアのさまざまな地方の海鮮スープおよびシチュー料理と関係がある。