セサミン (英: sesamin) はゴマリグナンに含まれる成分の一つ(ゴマの学名は Sesamum indicum)。 セサミンはピペリトール/セサミン合成酵素(CYP81Q1)が単独で触媒する2回のメチレンジオキシブリッジ形成反応によってピノレジノールからピペリトールを経て生成される。

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  • セサミン (英: sesamin) はゴマリグナンに含まれる成分の一つ(ゴマの学名は Sesamum indicum)。 セサミンはピペリトール/セサミン合成酵素(CYP81Q1)が単独で触媒する2回のメチレンジオキシブリッジ形成反応によってピノレジノールからピペリトールを経て生成される。 (ja)
  • セサミン (英: sesamin) はゴマリグナンに含まれる成分の一つ(ゴマの学名は Sesamum indicum)。 セサミンはピペリトール/セサミン合成酵素(CYP81Q1)が単独で触媒する2回のメチレンジオキシブリッジ形成反応によってピノレジノールからピペリトールを経て生成される。 (ja)
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